Descripción
Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más.
Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos… sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.
- Editorial:
- ANAYA MULTIMEDIA, S.A.
- Año de edición:
- 2022
- Materia:
- Derecho
- ISBN:
- 978-84-415-4562-5
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- LIBROS SINGULARES
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